Imprimir

A impressão pode ser um restaurante do hotel (na boutique Ink48), mas tem uma identidade própria, com um menu derivado de fazendas regionais e fornecedores locais. Ela muda sazonalmente, mas você pode encontrar ricota feita no Brooklyn com pesto de rúcula em crostini, vieiras grelhadas com pancetta e alcachofras e pato crocante com risoto de trigo e frutas silvestres. David Rockwell fez o design dramático e texturizado, com superfícies com arranjos de flores imponentes. O nome vem do fato de que o antigo uso do edifício era como uma fábrica de impressão (na cobertura está o Press Lounge). A localização fora do caminho turístico tem suas vantagens: é um lugar para os casais se aconchegarem onde não serão incomodados.