Der de Somtum

O Somtum Der na East Village serve o tipo de culinária tailandesa genuína de Isan, em busca da qual os apaixonados antes precisavam ir até o Queens. Há oito saladas de mamão à sua escolha, acentuadas com qualquer coisa, desde o ovo salgado até o pescoço de porco grelhado, molho de peixe fermentado e caranguejos. Os níveis de calor podem ser ajustados. Para ajudar a resfriar seu paladar, peça arroz com coco, tão cozido perfeitamente que treme no garfo. (As mesas são definidas no estilo tailandês, com talheres ocidentais em vez de palitos de ferro.) Sopas, saladas, pratos de peixe e carne são mostrados no cardápio, o que ajuda os inversados. O espaço atraente é claro e projetado com perfeição, com prateleiras de especiarias envasadas, detalhes em vermelho e preto e luminárias que parecem uma cruz entre vaporizadores de bambu e gaiolas de pássaros.