Supremo

Esta adição à equipe de restaurantes bem precificados de Frank Prisinzano (Frank, Lil’ Frankie’s Pizza) prova que um bom jantar pode ser um assunto descomplicado. A decoração tem uma sensação de adulto, com mesas de madeira rústica, candelabros antigos e uma sala de jantar privativa super elegante no porão do cofre de vinhos. No entanto, a simplicidade governa o menu. Um aperitivo de fatias de beterraba em formato de montanha-russa e pedaços sedosos de queijo de cabra é uma colisão de sabores requintados. Os pratos principais permitem que o frescor de cada ingrediente brilhe: linguine com manteiga e hortelã fresca; nhoque com molho de tomate; espaguete com limão e parmesão. O tagliata de salmão, dois cacos grelhados sobre a rúcula, é acentuado por um purê de feijão-fava leve. Comer tão barato e alegre significa que você não terá nenhum problema para limpar seu prato.