Tavo

O Tavo é uma escolha elegante e elegante no coração do West Village, uma aliança entre dois chefs talentosos de Monterrey, México, Julieta Ballesteros (Crema) e Francisco Decrescenzo. Mas não é estritamente um restaurante mexicano, incorporando toques asiáticos em deliciosas batatas fritas com crosta de panko e molho de pimenta chile de árbol, e burritos crocantes como rolinhos de primavera com salmão selvagem, caranguejo, abacate e aioli de wasabi. As influências europeias surgem com polvo espanhol grelhado e palito de cordeiro laqueado com molho habanero e chocolate. Os coquetéis também são altamente criativos: considere o Don Diplomat — rum diplomatico, bitter de pimenta preta, tintura de tabaco e fumaça de nogueira.