As Ilhas

As ilhas praticamente não têm presença nas redes sociais, então o fato de que as multidões conseguem encontrar o restaurante despretensioso é uma prova de quão boa é a comida jamaicana. O curry de cabra e a perna de cordeiro temperada temperada complexa e rica; a carne tritura facilmente com um garfo. O sabor frito do pargo vermelho é iluminado com molho ao estilo escovitch (feito com vinagrete, sementes de pimento, cenoura, cebola, pimenta e tomilho). Para um aperitivo, não perca os bolinhos de peixe (chamados de “stamp and go”) com pimentas. Dica de pechincha: é BYOB.