O pan-americano

Observação: este negócio está fechado; o nycgo.com mantém o registro de muitos locais antigos e fechados. Aqui está um exemplo de um restaurante americano visto pelos olhos latinos. Os coproprietários Fernando e Rene Riquelme (Agua Dulce) sonharam com um caldeirão de sabores de todas as Américas — Norte, Centro e Sul. O espaço tem uma batida de salsa e é aquático, feito em vários tons de verde e turquesa. Guacamole é uma boa maneira de começar em qualquer país, servido aqui em um molcajete clássico. Passe para empanadas de boi, um clássico dominicano, e carne cozida com um toque argentino. Há uma divertida lista de coquetéis com uma variedade de tequilas, rum porto-riquenho, cachaça brasileira e pisco chileno, e a festa dura até as 4h de quinta a sábado.