RestaurantesLower East Side
Pizza Una Napoletana
Descrição
A Una Pizza Napoletana original de Pizzaiolo Anthony Mangieri tinha um culto na East Village de 2004 a 2009. Ele mudou a operação para São Francisco, depois deixou os fanáticos por pizza daquela cidade furados quando voltou para Nova York em 2018. O que é o mesmo: tortas elásticas de 12 polegadas, com bolhas, sem substituição, meticulosamente preparadas uma a uma (a farinha zero dupla permanece durante a noite). O que há de diferente: uma parceria com Jeremiah Stone e Fabián von Hauske Valtierra (Contra, Wildair) complementando a pizza com pequenos pratos de legumes da estação e burrata com tomates em óleo de lagosta.
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Features
Culinária
- Pizza