Parede e água

O hotel Andaz Wall Street é o máximo em sofisticação, com um design impressionante e fluido do Rockwell Group. A equipe é habilidosa em deixar os hóspedes à vontade. O Wall & Water, alcançado por uma escada branca, tem um lounge de um lado e um restaurante mais formal do outro, com o cardápio completo inspirado no Hudson Valley servido em ambos. Há um humor alegre na iluminação que lembra o veículo Ethan Hawke/Uma Thurman de 1997, Gattaca. As estações de trabalho de mármore servem como cozinhas abertas, com carne bovina de Nova York grelhada com batatas novas assadas, salmão selvagem com beterrabas orgânicas assadas e raiz-forte, e barriga de carne suína confit para duas pessoas com maçãs assadas, alecrim e molho de amora-preta. O Bar Seven Five, o bar futurista do hotel, é repleto de mesas pretas longas e brilhantes e serve um menu separado de lanches do bar e alimentos envasados para acompanhar um extenso programa de coquetéis.