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Schaller e Weber
Descrição
A humilde lanche de carne suína, inaugurada pelos fundadores Ferdinand Schaller e Tony Weber em 1937, desde então dobrou em tamanho físico e expandiu exponencialmente em produtos oferecidos. Hoje, Schaller e Weber se chamam de "uma instituição de Nova York" e, para o Upper East Siders no mercado de especialidades alimentares alemãs, isso é menos uma vangloria do que um descritor bastante prático. As salsichas, ursos e frios originais permanecem, mas os corredores agora também são abastecidos com produtos alemães importados, desde os chucrutes, mostardas e carnes defumadas esperados até chocolates e marcas de panificação europeias mais obscuras. O Schaller’s Stube Sausage Bar é o novo sutiã e barra de linguiça ao lado.
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