Burger de supériorité
Description
Commandez un hamburger au Superiority Burger, et le contre-personne pourrait vous demander si vous voulez qu’il soit « végétarien ». « N’est-ce pas tout végétarien ? » vous dites, déjà scolarisé dans le battage autour de cette sensation Brooks Headley (ex-Del Posto), où tous les plats du menu sont sans viande. La question s’avère être de demander la confirmation de garnir votre hamburger de fromage Muenster, mais une version vegan sans produits laitiers est disponible. Quoi qu’il en soit, c’est juteux, bovin et facile à louper, peut-être le facsimilé le plus proche de la vraie chose jusqu’à présent. Composé de céréales, de haricots et de tofu, le patty est recouvert de tomate, de cornichons et de laitue. Il s’agit d’un fast-food plein de conscience avec un sens du plaisir, avec un joe sans viande et des images de White Castle et John Waters with Divine ; la musique du Clash et d’Elvis rebondit sur les murs carrelés de blanc. (Headley est également musicien). Vous pouvez aussi y aller et trouver un banc dans le parc Tompkins Square Park.