Midtown Manhattan est le principal hub d’une ville pleine d’entre eux. Ce quartier animé et impressionnant abrite une concentration stupéfiante d’institutions culturelles, de boutiques et d’attractions emblématiques. Il n’est donc pas surprenant que la gastronomie en soit de même. Que vous ayez envie d’un déjeuner sophistiqué, d’une salle à manger décorée d’étoiles ou d’un pastrami parfait sur le seigle, il y a un restaurant de Midtown qui correspond à votre facture. Même s’il serait impossible de couvrir tous les plats exceptionnels au cœur de Manhattan, nous avons fait de notre mieux pour dresser une liste courte qui donne une idée de l’immense gamme de cuisines et d’expériences culinaires qui y sont disponibles. Si rien d’autre n’est fait, cela devrait vous donner envie de tout ce que Midtown a à offrir. Prenez votre fourchette et votre couteau, et lisez la suite.
Club ’21’
21 W. 52nd St., 212-582-7200
Avec sa riche histoire, le Club « 21 » a de bonnes raisons de respecter la tradition. Fondée en 1929, l’endroit a commencé sa vie comme un talkeasy dont le système élaboré pour cacher et détruire les bouteilles sur un court délai protégeait ses propriétaires des raids pendant l’interdiction. Au cours des dernières années, il est devenu l’un des lieux préférés des riches, célèbres et puissants : les stars du cinéma, les moguls de Wall Street et les présidents américains ont tous fréquenté le restaurant historique, où les hommes doivent toujours porter des vestes, merci beaucoup. Bien sûr, au-delà de la célèbre entrée bordée de jockey du Club 21, vous trouverez également des plats savoureux, notamment une semelle de Douvres, un steak tartare et, pour les herbivores, une dégustation de légumes avec des portobellos grillés et des piquillos farcis.
Courtesy, '21' Club
Carnegie Deli
854 Seventh Ave., 212-757-2245, États-Unis
Oui, « Deli » rime certainement avec « Fonzarelli », mais il y a une autre raison pour laquelle Adam Sandler a choisi la Carnegie à citer dans sa « Chanson Chanoukah ». En bref, ce que le Carnegie Hall à proximité est pour la musique classique, cet endroit peut être pour le bœuf cornéen, le foie de poulet et la soupe de boulettes matzo. Et vous feriez mieux de mourir de faim : les sandwichs, et nous ne plaisantons pas, peuvent faire environ 1,5 mètre de haut. Sinon, soyez prêt à payer les frais de partage de 3 $, ce qui vaut la peine si vous n’avez qu’un appétit de taille normale (pas qu’il n’y ait rien de mal à rapporter un demi-sandwich chez vous pour manger le lendemain).
Photo: Jen Davis
Le Bernardin
155 W. 51st St., 212-554-1515
Les fruits de mer sont les stars de Le Bernardin, et la plupart des plats portent une touche française, mais le restaurant propose également, par exemple, du bœuf Kobe venu du Japon. Pour sa cuisine et son service, le restaurant a remporté trois étoiles Michelin, un honneur extrêmement rare. Il n’est donc pas surprenant que Le Bernardin soit resté un favori des convives et des critiques culinaires depuis près d’un quart de siècle. Eric Ripert, le célèbre chef du restaurant, passe beaucoup de temps dans la cuisine, et si vous avez de la chance, vous pourriez même l’apercevoir dans la salle à manger. Il est connu pour poser avec les convives pour la photographie occasionnelle. Pour découvrir une grande variété d’offres du restaurant en une seule visite, essayez l’un des menus de dégustation.
The Russian Tea Room
150 W. 57th St., 212-581-7100, États-Unis
Appeler l’extravagant Russian Tea Room peut être un euphémisme. L’institution, depuis 1927, est célèbre pour son décor époustouflant, qui comprend un aquarium tournant en forme d’ours de 3 mètres de haut, des cabines en cuir rouge moelleux et un modèle à l’échelle surprenante du Kremlin. Et tout comme le paysage éblouit les yeux, la nourriture chatouille les papilles. Les convives peuvent déguster du caviar Osetra impérial iranien importé ou opter pour des options plus abordables comme le menu du thé pour enfants de 35 $, le déjeuner Business Express de 40 $ ou trois vodkas pour seulement 14 $ pendant l’heure de la vodka, qui porte bien son nom, en semaine, de 17 h à 19 h. Parmi les points forts, citons le bœuf à la Stroganoff, ainsi que l’aubergine et le champignon à la russe. Mais les temps forts russes de Midtown ne s’arrêtent pas au Tea Room. Le Russian Samovar , Russian Vodka Room , Petrossian et d’autres peuvent faire de ce quartier l’enclave culinaire la plus dynamique de la ville, à l’extérieur de Brighton Beach.
Courtesy, The Russian Tea Room
Sardi’s
234 W. 44th St., 212-221-8440, États-Unis
Il est difficile de contester Sardi pour un repas avant ou après le théâtre, étant donné qu’il est, depuis huit décennies, le lieu de prédilection des stars de Broadway et des créateurs des coulisses. Les citadins le savent peut-être comme l’endroit où Kramer a dîné avec son prix Tony sur _Seinfeld_et, en effet, l’honneur est nommé en l’honneur de la personnalité légendaire du théâtre Antoinette Perry, cliente fréquente de Sardi. Les murs du restaurant sont recouverts de plus d’un millier de caricatures d’inspiration showbiz, une tradition presque aussi ancienne que le restaurant lui-même. Bien sûr, on ne peut pas se nourrir uniquement de l’histoire du théâtre. Heureusement, un menu continental composé de produits de base tels que le cannelloni au gratin, le steak d’aloyau et le spaghetti al filetto di pomodoro vous offre une grande alimentation, tandis que les cocktails classiques vous aideront à vous détendre après une soirée d’ouverture difficile.
Les quatre saisons
99 E. 52nd St., 212-754-9494
La cuisine américaine contemporaine du Four Seasons, avec des plats locaux tels que le consommé de homard, le bar noir et le rack d’agneau, est exceptionnelle. Mais la cuisine n’est qu’une des nombreuses raisons de visiter cette institution de New York ; le design et l’entreprise remarquable resteront également avec vous longtemps après votre repas dans l’une des deux salles à manger distinctives des Four Seasons. Dans la salle de la piscine, les clients dînent près d’une piscine en marbre blanc à l’ombre des arbres. Pendant ce temps, les émouvants et les agitateurs se rassemblent souvent dans la salle Grill, qui peut abriter les déjeuners les plus puissants. Bien sûr, cela pourrait vous faire perdre quelques dollars de plus qu’une soirée typique, mais ce n’est pas seulement un repas, c’est une expérience.
Courtesy, The Four Seasons
Toloache
251 W. 50th St., 212-581-1818
La tolache peut être authentique, mais elle n’est pas inflexible. D’une part, le menu propose des plats mexicains comme le guacamole et le ceviche, mais d’autre part, le guacamole est disponible avec des compléments tels que la mangue, la grenade et le basilic thaïlandais. L’approche créative est parfaitement adaptée à la maison de Toloache, au carrefour du monde. Si vous partez pour la première fois, essayez le trio du guacamole et la quesadilla à la truffe. Ou demandez au personnel compétent et attentif de vous faire part de ses recommandations, il sera ravi de vous y obliger. Les margaritas, elles aussi, se sont avérées très populaires auprès de la foule d’avant-théâtres.
