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Le Regency Bar & Grill
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Loews Regency Hotel
Le Regency Bar & Grill, le restaurant exclusif de l’hôtel Loews Regency New York, qui abrite le célèbre « Power Breakfast », propose des plats abordables et avant-gardistes. Capturant le style classique d’un bar et d’un grill raffinés, l’équipe crée des plats de la plus haute qualité, simplement préparés et exécutés à la perfection. Le restaurant travaille avec des fermes biologiques régionales et soutient les pratiques de pêche écologique. Avec des ingrédients durables et reconnaissables, les clients à la recherche d’options culinaires durables peuvent profiter d’une cuisine de qualité encore et encore.
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Estiatorio Milos
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125 W. 55th St.
Des fruits de mer de style méditerranéen brillent dans un cadre industriel-chic de Midtown à Milos. Au milieu de murs en béton immaculé et d’un rideau blanc géant parsemé de gousses d’ail, les clients peuvent choisir leur repas parmi la présentation de poissons frais et scintillants. Il est ensuite préparé simplement en cuisine et grillé à la perfection avec un trait d’huile d’olive et de citron. N’oubliez pas que vous serez facturé par la livre sterling, alors ne soyez pas trop choqué par la facture de ce vivaneau grec grec grec gigantesque.
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Restaurant Balthazar
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80 Spring St.
Depuis plus d’une décennie, Balthazar est resté la référence française décontractée de New York, où le chic du centre-ville s’associe à la cuisine bistro haut de gamme. Dans tout l’espace généreux, les gigantesques miroirs reflètent l’éclat de la foule (un mélange toujours varié de voisins de la porte voisine, de gourmets internationaux et de tout New-Yorkais qui connaît ses escargots). La scène du petit-déjeuner en semaine est une meilleure alternative au brunch du week-end de deux heures.
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Hill Country Barbecue Market
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30 W. 26th St.
Inspirées par les grands marchés de la viande devenus des grillades du centre du Texas avec leur style distinctif et sec, les viandes de Hill Country sont fumées à basse et basse température au-dessus du chêne du Texas. Le service est unique, avec un marché de type comptoir. Faites le plein de pain blanc avec la poitrine humide, les maillons de saucisse au fromage jalapeño du marché Kreuz expédiés du Texas, les côtes de bœuf et de porc, et la bière peut gibier hen empilé haut (tous vendus par la livre sur du papier de boucher brun) avec du macaron Longhorn Cheddar et du fromage et des œufs malés sur le côté. Des desserts du sud des États-Unis, comme la cupcake PB&J emblématique, des bières en bouteille à col long et un bar complet avec des bourbons et des tequilas, complètent les offres. Une fois que vous êtes bien rempli, descendez les escaliers pour écouter des morceaux de musique vallonnés à la maison : des groupes de musique country, rock et blues sont présentés du mardi au samedi soir. Hill Country s’adresse également aux grands groupes et aux événements privés.
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ilili
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236 Fifth Ave.
Depuis 2007, ilili partage la cuisine et la culture du Liban dans le district de Flatiron, en présentant la table libanaise aux curieux convives tout en réconfortant les hôtes libanais indigènes avec une célébration de leur patrie. Le propriétaire et chef Philippe Massoud conçoit habilement un mélange sophistiqué de cuisine libanaise moderne et traditionnelle, puisant son inspiration dans les anciennes routes commerciales de Silk Road. Leur hospitalité chaleureuse et généreuse motive leur mission qui consiste à faire en sorte que chaque client et membre de l’équipe se sente réellement accueilli et fondamentalement honoré.
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Rooster rouge Harlem
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310 Lenox Ave.
Hommage au quartier riche et diversifié d’Harlem, Marcus Samuelsson a créé un restaurant qui met l’accent sur la cuisine américaine réconfortante dans un contexte de couleurs chaudes, d’art stimulant et de sons émouvants. Cet espace de 300 mètres carrés abrite un restaurant, un café pour le petit déjeuner, une épicerie, un bar en forme de fer à cheval et une table commune. L’espace sous-sol est réservé aux fêtes privées et aux cours de cuisine et démonstrations.
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Restaurant Le Bernardin
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155 W. 51st St.
Ce temple des plaisirs de la piscine est considéré comme l’un des meilleurs restaurants de New York, année après année. Dirigée par le renard argent Eric Ripert, la cuisine propose des assiettes immaculées des plus belles créatures de la mer dans un style français qui reconnaît les classiques, mais cherche l’inspiration dans le monde entier (uni risotto, saumon écossais avec baby bok choy). Le sommelier primé Aldo Sohm est responsable de l’une des caves les plus passionnantes de la ville.
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Taverne de Gramercy
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42 E. 20th St.
La cuisine américaine contemporaine de Gramercy Tavern, son hospitalité chaleureuse et son service inégalé ont remporté neuf prix James Beard. Le menu du chef exécutif et partenaire Michael Anthony se compose de plats élégants aux influences rustiques qui mettent en valeur les relations du restaurant avec les fermes et les fournisseurs locaux.
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Indochine
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430 Lafayette St.
Il a ouvert ses portes il y a plus de 25 ans, et Indochine conserve toujours les éléments qui l’ont rendue célèbre, y compris une foule de yuppies mêlés au monde de la mode et de célébrités en plein essor. À l’aide d’éléments de design exotiques et tropicaux tels que des box lights japonais, des palmiers peints sur les murs et un sol carrelé élégant travaillé à la fin des années 80 pour ce restaurant fusion franco-viétoman, pourquoi changer maintenant ? Certains considèrent Indochine comme étant au-delà de son point de départ, mais les révélateurs continuent de fréquenter ce pionnier pour les rouleaux de printemps constants, la semelle fiable cuit à la vapeur dans une feuille de banane et le magret de canard glacé.
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Barre en T
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1278 Third Ave.
New York propose certains des meilleurs steaks du pays, et ce restaurant de l’Upper East Side possède certainement ses propres steaks. Anciennement la salle Lenox, elle a rouvert ses portes sous le nom de T-Bar Steak and Lounge en 2007, dans un décor de centre-ville rénové. Mais le chef résident, Ben Zwicker, s’est coincé dans la rue et sert toujours les mêmes steaks impeccables qu’il possède depuis des années.
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Le Polo Bar
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1 E. 55th St.
Le Polo Bar est le premier restaurant de Ralph Lauren à New York, même s’il n’est pas nouveau dans le jeu, ayant déjà établi RL à Chicago et Ralph’s à Paris. La touche du créateur est partout dans cette hantée de Midtown pour les courtiers en énergie et les noms en gras. L’éclairage magnifique, le cuir riche, l’art équestre, les cheminées scintillantes et les lavabos en or dans la salle de bains évoquent un style de vie urbain et champêtre ambitieux. Le designer n’est rien, sinon orienté vers le détail, ce qui signifie que la nourriture entièrement américaine est très bonne, du gâteau au crabe au sandwich au bœuf en corne. Il existe également de nombreux choix végétariens, tels que des salades copieuses, un hamburger végétarien à l’avocat et un mélange de farro et de courge butternut cuit lentement, avec du quinoa croustillant et des graines de citrouille grillées. L’admission sans réservation est difficile, mais il y a un joli bar pour les hébergements sans réservation.
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Melba
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300 W. 114th St.
La restauratrice Melba Wilson dit qu’elle est « née, chiite et beurrée » à Harlem, et que cet endroit chic et animé du centre-ville est à la hauteur de cette devise de haut en bas. Le menu propose les plats préférés de la grand-mère de Melba en Caroline du Sud : côtes courtes braisées au vin, po’s po’s catfish, le poulet et les gaufres nécessaires, et des accompagnements tels que des pois noirs et des choux verts.
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J.G. Melon
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1291 Third Ave
Ce hamburger de l’Upper East Side est fidèlement retourné depuis les années 1970, et il est toujours classé parmi les meilleurs hamburgers de New York. (Un site de West Village a ouvert en 2015.) Le pub sans fioritures dispose d’une salle à manger bondée et de prix bon marché, ce qui est bon, car il ne s’agit que d’espèces. Pour un hamburger juteux à moins de 10 $, plus des frites et d’autres excellents plats de bar, il est imbattable. Déjeuner, dîner ou en-cas en dehors des heures d’ouverture : la cuisine est ouverte jusqu’à 2 h.
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Café Sabarsky
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Neue Galerie New York
Le Café Sabarsky va bien au-delà de la restauration standard des musées, avec des classiques autrichiens à la perfection comme le strudel, le schnitzel et le goulash. Que vous visitiez la Neue Galerie (dans laquelle elle est située) ou non, c’est tellement bien que cela vaut la peine d’être visité. Malheureusement, vous n’avez pas besoin d’être un mécène du musée pour entrer. Les meilleurs plats du menu, comme pour toute cuisine viennoise authentique, sont les cafés et les desserts (le Sachertorte est un choix populaire, pour une bonne raison).
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La tour de l’horloge
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The New York Edition
Le Clocktower, situé au deuxième étage de l’hôtel New York Edition (anciennement l’emblématique bâtiment Metropolitan Life), est une collaboration entre le célèbre restaurateur Stephen Starr et le chef britannique Jason Atherton, étoilé au guide Michelin. Ce restaurant chic de 88 places, conçu par David Rockwell, sert une cuisine contemporaine avec des sensibilités britanniques, des cocktails classiques et contemporains, ainsi qu’une sélection variée de vins, ainsi que des bières locales et internationales.
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Russ & Filles au Musée juif
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1109 Fifth Ave.
Lors d’un match dans le paradis, le célèbre restaurant Russ & Daughters a ouvert un restaurant casher certifié dans le musée juif de l’Upper East Side. L’entrée au musée n’est pas nécessaire pour que les habitants du quartier chic puissent participer à la tradition familiale du saumon fumé, des blintzes, du hareng mariné, des knishes, des bagels et des pâtes à tartiner, qui sont disponibles sous forme de repas assis ou à emporter. L’espace de restauration de 70 places est ouvert le dimanche et le vendredi et propose un brunch Shabbat sur réservation uniquement le samedi.
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Smith & Mills
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71 North Moore Street
Smith & Mills est aussi confortable que la cuisine d’un navire. Il est tout aussi adorable, avec des matériaux récupérés et des banquettes tuftées. Le restaurateur Matt Abramcyk se trouve également derrière le Tiny’s, qui porte bien son nom. Il est ouvert toute la journée et dans les heures pluvieuses, un endroit secret que vous pourriez visiter pour boire un verre et rester pour un repas. Le menu du déjeuner comprend des huîtres sur la demi-coquille, un toast de poisson blanc fumé et un club de poulet poché au bacon. Quelques autres plats sont ajoutés au dîner, tels que des moules à la vapeur et des boulettes de veau grillées à l’ail.https://www.facebook.com/Smith-Mills-216645671700510/
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Caisson
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16 W. 22nd St.
Cote sert un barbecue coréen avec des spécialités américaines telles que la salade de quartier d’iceberg, le cocktail de crevettes, les côtes de bœuf vieillies à sec et une vaste carte de vins. L’espace industriel du quartier de Flatiron est bordé de grands stands dont les tables sont incrustées de grills à faire soi-même. Le menu comprend des morceaux de bœuf et de côtes de bœuf traditionnels et bien marbrés, ainsi qu’un ragoût de kimchi épicé et un bibimbap.
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Le Fulton
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Pier 17
Une vue époustouflante sur le pont de Brooklyn et le menu centré sur les fruits de mer de Jean-Georges Vongerichten suffit pour se diriger vers la fin du quai 17 du port maritime. Le chef de renommée mondiale émerveille les clients avec sa mozzarella fraîche et chaude d’astride de poulpe, son caviar de toast aux œufs exclusif et un espadon décadent milanais avec une sauce gribiche. Cet espace sur deux niveaux est immense, orné de fresques murales nautiques romantiques et doté de baies vitrées ainsi que d’une terrasse extérieure pour profiter de la vue sur le front de mer.
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Portail
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126 W. 18th St.
Les nouveaux plats américains d’Alfred Portale ont prospéré pendant 34 ans au Gotham Bar & Grill, où il a également encadré des chefs tels que Tom Valenti, Bill Telepan, Tom Colicchio et Wylie Dufresne au début de leur carrière. Il s’est aventuré seul pour brandir ses racines italiennes à Chelsea (un véritable événement). L’espace est moderne, sculpté dans une ancienne carrosserie et dispose d’une grande salle à manger privée à l’étage. Au menu du dîner de Portale, vous trouverez une gamme d’en-cas (fritto misto, boulettes de viande), de primi (spaghetti aux fruits de mer, risotto aux champignons hérisson) et de secondi (porc rôti aux poivrons, magret de canard au miel de piment calabre). Pour le dessert, optez pour le tiramisu au chocolat au lait.
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Eli’s Bar 2091
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1270 Madison Ave.
Eli Zabar du Eli’s Bar 91 —oui, que Zabar — a ouvert ce bar à vins de l’Upper East Side en 2015 dans son magasin Eli’s Essentials situé au 91st Street et sur Madison Avenue. La carte des vins, principalement des bordeaux, des vins du Piémont et du champagne, provient de la cave de Zabar. Arrêtez-vous pour un déjeuner ou un brunch classique (œufs brouillés, sandwichs pour le petit-déjeuner) ou un dîner et une collation rapide, à partir de 17 h. Ils servent un menu changeant et axé sur le marché (pensez aux fettuccini à la truffe blanche faite à la main et à la salade d’orange héritée).
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Vicolina
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1302 Madison Ave.
Vicolina est un restaurant raffiné servant des plats italiens favoris tels que des pâtes et de la viande, ainsi qu’un menu de brunch. Inspirée par l’une des spécialités du quartier, Vicolina réintroduit la délicieuse cuisine et l’ambiance chaleureuse d’un joyau très apprécié du nord de l’Italie. Le restaurant est ouvert pour le déjeuner et le dîner sept jours sur sept.
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Fresco par Scotto
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34 E. 52nd St.
Le confort italien est le attrait de ce restaurant animé de Midtown. Commencez par l’antipasto copieux à la viande et au fromage avant de passer à des plats exclusifs tels que les linguini fins faits maison avec des crevettes légèrement épicées et une saucisse italienne douce Fresco fourrée au fromage. Le fait qu’il appartienne à Marion Scotto et à ses enfants (y compris Rosanna, coancatrice de Fox 5 News) et qu’il en soit exploité fait une affaire de famille. Cet esprit domestique, associé à des portions généreuses, se prête au passage des assiettes au style famiglia.
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Bond Street
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6 Bond St.
Situé à NoHo, ce restaurant branché du centre-ville affiche un design intérieur chaleureux et minimaliste. La cuisine est nouvelle et japonaise, avec des influences européennes et asiatiques. Sa cuisine propose des plats frais, originaux et aux épices vives, tandis que les serveurs sont conviviaux et attentifs. Bond Street propose une expérience gastronomique dans une atmosphère détendue et intime. Ce haut lieu célèbre offre un cadre attrayant, ainsi qu’un menu varié qui ravit même les palais les plus difficiles. La cuisine innovante crée de délicieuses offres telles que le fugu sashimi (poisson) et le thon poêlé et le foie gras avec un glaçage au vin de prune.