Marque du Malai

Le Malai Marke est un endroit élégant avec des pots en cuivre fixés sur des murs en briques et un lustre de flûtes à champagne à l’envers. Le propriétaire Shiva Natarajan, également à l’origine de l’excellente Dhabaet Thelewala, assure la qualité. Le vindaloo d’agneau est moins épicé, moins de madras d’agneau, immergé dans une sauce à la noix de coco fraîche, aux frites rouges secs et aux feuilles de curry. Les choix végétariens et végans abondent, et les pains – naan cuit au feu de tandoor, paratha grillé, luchi frit – sont hors de ce monde. Les prix sont environ réduits de moitié au déjeuner, mais peu importe quand vous y allez, le personnel est chaleureux et accommodant.